Author page: JoeDerschka

Abrissarbeiten am alten Stall beginnen

Abrissarbeiten am alten Stall beginnen

Endlich geht es los mit dem Neubau eines modernen, offenen Kuhstalls. Bevor das Bauunternehmen mit schwerem Gerät heranrückt und den alten Schweinestall bis auf das Fundament abreist, haben wir erst einmal das Gebäude entkernt. Alte Absperrgitter wurden herausgeflext, elektrische Anlagen und Leitungen abgebaut und…

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Hofrundgang auf neuem Laakenhof

Hofrundgang auf neuem Laakenhof

Bei sommerlichem Wetter konnten wir heute zahlreiche Kunden*innen und Unterstützer*innen zu einem Hofrundgang über den „Neuen Laakenhof“ begrüßen. Wir haben über anstehende Bauarbeiten (neuer, offener Kuhstalls mit Melkstand, gläserne Käserei, Lehrküche, Hofladen, Seminarraum), den Permakultur Garten und unseren Umzug vom “alten” auf den “neuen…

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Kartoffeln mit Vollernter ausgemacht

Kartoffeln mit Vollernter ausgemacht

Bei schönsten Wetterbedingungen haben wir heute unsere Kartoffeln mit einem Vollernter ausgemacht. Trotz des trockenen Sommers haben wir eine reichhaltige Ernte eingefahren, die in allen Größen eine hohe Qualität aufweist. Als Lagerkartoffeln haben wir Soraya (überwiegend festkochend) und Linda im Angebot. Hier eine Fotogalerie…

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Pflanzenkohle ein Missing Link für das 1,5°C-Ziel?

Pflanzenkohle ein Missing Link für das 1,5°C-Ziel?

In der Landwirtschaft entstehen 25% unserer Emissionen, die sich nicht allein durch erneuerbare Energie reduzieren lassen. Die Pflanzenkohle könnte als Negativ-Emissions-Technologie eine saubere Revolution der Landwirtschaft bewirken. Pflanzenkohle ist ein aus biologischen Reststoffen thermisch hergestelltes Material, das mindestens 50% Kohlenstoff in seiner Trockenmasse aufweist.…

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Lecker an Bord Koch besucht Laakenhof

Lecker an Bord Koch besucht Laakenhof

Die Sterne-Köche Björn Freitag und Frank Buchholz machen sich auch in diesem Jahr wieder gemeinsam mit Skipper Heinz-Dieter Fröse auf eine kulinarische Reise, und werden mit dem Hausboot „unaone“ u.a. in Hamm anlegen. Bei ihrer Jagd nach guten Produkten und spannende Menschen sind Björn…

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