Author page: JoeDerschka

Josephine weiteres Crowdfunding Kälbchen

Josephine weiteres Crowdfunding Kälbchen

Vor einigen Tagen hat unsere Kuh Josi gekalbt, ein weiteres “Crowdfunding Kälbchen” wird jetzt auf dem Laakenhof zur stattlichen Kuh heranwachsen. Ludger & Lucia haben das Kälbchen Josephine getauft. Bei einem ersten Kennenlern-Besuch hat Josephine ihre Namensgeber*in vorsichtig beschnuppert, die ersten Streicheleinheiten genossen und…

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Hofladen auf neuen Laakenhof umgezogen

Hofladen auf neuen Laakenhof umgezogen

Vor einer Woche sind unsere Kühe auf den neuen Laakenhof umgezogen, in der gläsernen Käserei wird bereits die Milch zu den verschiedenen Käsesorten & Milchprodukten verarbeitet, nun hat auch der Hofladen auf dem neuen Laakenhof Einzug gehalten. Ein großer, lehmverputzter, mit Fußbodenheizung ausgestatteter Verkaufsraum,…

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Gläserne Käserei in Betrieb genommen

Gläserne Käserei in Betrieb genommen

Nach dem Kuhumzug, den wir letzten Sonntag durchgeführt haben, ist nun, just in time, die gläserne Käserei fertiggestellt worden. Wunderschön helle Räume, von Bertold fachmännisch gefliest, von Detlef ebenso fachmännisch mit Silikonplatten und Silikonputz im Decken- und oberen Wandbereich zur besseren Feuchtigkeitsregulierung versehen, kann…

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Kuhstall-Neubau sogut wie abgeschlossen

Kuhstall-Neubau sogut wie abgeschlossen

Vor einigen Monaten wurde unser offener, moderner Kuhstall aufgebaut, zur Fertigstellung gehörten aber noch etliche Arbeiten, die erledigt werden mussten: Fressgitter wurden am Futtertisch angebracht, die Mistplatte sowie Verbindungswege zwischen Kuh- und Rinderstall wurden betoniert, die Melktechnik im Melkstand und in der Milchkammer wurde…

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Kartoffelernte 2020 eingefahren

Kartoffelernte 2020 eingefahren

Bis wir heute bei schönstem Wetter die Kartoffelernte 2020 einfahren konnten, musste Reinhold sich schon ein paar Bauchschmerzen und einige unruhige Nächte gefallen lassen: der Vollernter, den wir in den letzten Jahren immer anfordern konnten, stand uns nicht mehr zur Verfügung. Der “Ropa –…

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Waldorfschülerin auf dem Laakenhof

Waldorfschülerin auf dem Laakenhof

Während der nächsten zwei Wochen werden die Waldorfschülerinnen Juli und Laura ihr landwirtschaftliches Praktikum auf dem Laakenhof absolvieren, um einen kleinen Einblick in die ökologische, nachhaltige Landwirtschaft, die artgerechte Haltung unserer alten, vom Verschwinden bedrohten Milchvieh-Rasse, sowie dem traditionellen Käsehandwerk zu bekommen. Die Erzeugung…

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