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Wir begrüßen Tjakien

Wir begrüßen Tjakien

Seit Anfang Januar verstärkt uns Tjakien im Milchviehbereich des Laakenhofs. Das Melken hat Tjakien bereits vor einigen Jahren gelernt, für Gemüse bringt’s hat Sie auf dem Biolandhof Steinhorst in Westkirchen einige Zeit im Gemüsebau mitgeholfen. Welcome Tjakien!

Baustellen Galerie eingefügt

Baustellen Galerie eingefügt

Der Neubau eines modernen, offenen Kuhstalls mit Melkstand ist die erste Großbaustelle, die Ende letzten Jahres auf dem neuen Laakenhof in Enniger angelaufen ist. Wir haben nun oben unter dem Menüpunkt Galerie eine Fotoserie “Neubau Kuhstall” eingefügt, wo ihr diese Baumaßnahme verfolgen könnt.

Mitmachaktion vom Verein anders ackern e.V.

Mitmachaktion vom Verein anders ackern e.V.

Seit Anfang Dezember treffen sich im zweiwöchigem Rhythmus Mitglieder vom Verein anders ackern e.V. sowie Freunde*innen und Unterstützer auf dem Laakenhof in Enniger zu gemeinschaftlichen Mitmachaktionen. Die erste große Baustelle, der Neubau eines offenen, modernen Kuhstalls, ist bereits angelaufen, dort wurde etliches an Unterstützungsarbeit…

Schöne Feiertage & alles Gute für 2020

Schöne Feiertage & alles Gute für 2020

Ein letztes Mal feiern wir Weihnachten auf dem alten Laakenhof, so mit Tannebaum, Geschenken für die Kleinen (und vielleicht auch für die Großen) & natürlich mit lecker Essen. In England werden in diesem Jahr wieder Millionen von Weihnachtspullover gekauft, obwohl Abermillionen bereits in den…

Grüne Blätter statt schneebedeckte Äste

Grüne Blätter statt schneebedeckte Äste

Anfang Dezember, eigentlich die Zeit, wo morgens Wiesen und Sträucher von Eiskristallen übersät sind und auch schon mal etwas Schnee auf den kahlen Ästen der Bäume zu sehen ist. Nicht so auf den Obstbäumen und manch einer Eiche im Permakultur Waldgarten auf dem neuen…

Käse und Joghurt selbst gemacht

Käse und Joghurt selbst gemacht

Ein selbstgemachter Käse, vom dem man weiß, was alles drinsteckt, ist eine Delikatesse. Unsere Hofkäserin Hilde Schiller hat bei einem Seminar den zahlreich erschienenen Teilnehmerinnen gezeigt, wie man auch in der heimischen Küche aus pasteurisierter Bio-Milch Käse herstellen kann. Hilde hat hier den interessierten…

Beinige Möhren, lecker & schön anzuschauen

Beinige Möhren, lecker & schön anzuschauen

Die diesjährige Trockenheit und die damit zusammenhängenden Schädlinge haben bei unseren Möhren dazu geführt, dass zum einen die Erntemenge unter dem Durchschnittlich lag, zum anderen manch wundersame Formen ans Licht geraten sind. Pummelige oder beinige Möhren haben also den Weg zu unseren Kunden gefunden.…

Zusammen gegen den Müllwahnsinn

Zusammen gegen den Müllwahnsinn

Um weitern Verpackungsmüll einzusparen, werden wir in Zukunft den Käse für unsere Abokunden nicht mehr in Plastktüten verpacken. Eingeschlagen in Papier, werden wir den bestellten Käse in bereitgestellte Dosen oder Behältnisse legen. Im Hofladen legen wir euch den Käse gerne direkt in mitgebrachte Behätnisse,…